Le temps des fêtes approche, et qui dit fête dit huîtres…Et bières ! C’est un accord osé qui fonctionne pourtant très bien, et on vous propose de venir le tester vendredi 12 décembre dès 19h à la brasserie. Et pour ceux qui ne boivent pas de bière, les vignerons Mathieu Barret (Domaine Mathieu Barret) et […]

C’est un produit hors du commun qui arrive dans notre catalogue : Cyllène, notre esprit de bière. Zoom sur ce produit ! Pour comprendre ce que c’est un esprit de bière il faut comprendre deux éléments : l’eau de vie et la distillation. L’eau de vie, c’est la fermentation alcoolique de céréales ou de fruits […]